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黄鳝是亚热带淡水鱼类，俗称鳝鱼，在我4、料温太低会造成缺料国分布很广，因其营养价值较高加之不易人工养殖，所以市场行情较好。江苏省张家港的王忠华不仅成功养殖了黄鳝，而网脉大黄且巧妙地利用了生态养殖链，实现了高效、无公害。痴迷养殖成败多8月的炎夏，来到了江苏省张家港市大新镇朝东圩港村。进得村来，一个40多岁、精干强健的黑脸汉子热情地将我们迎进了屋。他，就是王忠华，这个小生态园的主人。谈起独创的葡萄、黄鳝立体养殖项目，他滔滔不绝。因为生长在农村，王忠华自小就经常捕捉黄鳝。后来，虽然当了张家港市一家化肥厂的工人，但他脑中始终转着一个问题：为什么黄鳝的人工养殖不易成功。他翻阅了多本书籍，终于知晓了原因：一 是黄鳝人工养殖中容易出现暴发性死亡，主要是受伤和疾病造成的。黄鳝在自然环境中抗病力很强，是因为没有人为造成的损伤。而黄鳝的体表一旦受伤后，就为病 原微生物的侵染打开了大门。同时人工养殖高密度的黄鳝，在人为控制的环境下一时很难适应，必然产生应激反应。黄鳝一旦发病，一般药物难以奏效。其次黄鳝的 人工驯化不易。野生鳝种不适应人工饲养的环境，一般不肯吃人工投喂的饵料，必须要经过饲料的驯化过程和环境适应过程。养殖黄鳝不 是件容易的事，但王忠华却知难而上，凭着肯钻研的精神，在自家的房前屋后开始了黄鳝的人工养殖试验。他一边养殖一边思考，十几年的摸索，有成功也有失败， 积累了丰富的养殖经验，但他一直想系统地学习一下黄鳝的相关知识。2004年，他听说四川有个大众公司在推广成功的黄鳝人工养殖川桂技术，便不惜花费5000 多元去四川学习，但学到的技术在实际养殖中收效不大。在中央7套看到的南京大学魏学成教授一行首创的有机黄鳝、龙虾静水无土生态养殖与间歇式流水无土养 殖生态养殖模式，又驱使他自费来到公司位于南京市六合区竹镇的教学基地学习。与在四川的学习一样，在六合学到的有关黄鳝养殖的知识并没有成为他打开致富 之门的金钥匙。成功建园喜悦浓成功需要积淀，并且在有了积淀之后要善于求变创新。善于思考的王忠华后来 有了将自己的实践与别人的长处结合起来的新想法创立一个生态产业链，养殖无公害的黄鳝！2005年，他说服妻儿，辞去了工作，卖了城里的房子，带着 多年积蓄的20多万其次元回到了家乡大新镇朝东圩港村，准备投入全部的精力和财力，建立自己的生态园，养殖出无公害的黄鳝。他 在老家租了15亩地，开始建立黄鳝养殖生态园。生态园采用半无土水池养殖黄鳝新技术，这个技术的优点是养殖的黄鳝成活率高、生长速度快、养殖密度高、管理 简单方便，并在黄鳝池上面种植优质无核黑提葡萄，利用葡萄架给黄鳝池遮阳，大大改善黄鳝的生存环境，也充分利用了地面和空间，形成了立体种养的新模式。生 态园里建立了一个无公害的养殖链，养殖了黄粉虫1500盒，用黄粉虫作为黄鳝的优质饵料，并利用虫粪、猪粪、鸡粪养殖了350平方米的蝇蛆，黄粉虫和蝇蛆 满足了黄鳝的饵料需要，大大降低了黄鳝的养殖成本，提高了黄鳝的质量。同时，蝇蛆的粪便全部进入50立方米的沼气池，沼渣、沼液作为葡萄的优质有机肥，降 低了葡萄的种植成本，提高了葡萄的品质。由于使用沼渣沼液后，田间产生了大量的蚯蚓，蚯蚓又成了黄鳝的美味佳肴，形成了真正的高效生态循环模式。在 黄鳝的人工养殖技术上，他严把几个关口：一是引种关。他从不收电捕鳝、药捕鳝，对笼捕鳝中伤残体弱以及肛门淡红色的黄鳝坚决剔除。二是密度关。每平方米水 面放养体重在25～50克的鳝苗1.5～2公斤，以减少其应激反应。三是水温调控关。黄鳝生长适温为15～28℃，夏季水温过高，黄鳝易中暑将增加20%的回收及减少18%的各项没必要要支出死亡。他就在 鳝池中栽种水花生等植物，同时池边种植葡萄树也起到了遮阳作用。四是病害关。为防止黄鳝的暴发性病害，在养殖过程中他每隔4～5天就用拌中草药的饲料喂黄 鳝，每10天左右用碘液消毒水体1次。生态循环养殖链的建立及在黄鳝人工养殖过程中几个危险关口技术的熟练把握，使得王忠华养殖 的黄鳝不但人工驯化非常成功，而且没有发生病害。农村有句俗语说黄鳝过了立秋是金宝。在王忠华每个20平米的黄鳝池中放养的45公斤鳝苗都长成了 100公斤的成鳝，成活率高达95％，如此算来，王忠华的鳝池到年底即能庐山荚蒾出产5000公斤黄鳝，按市价每公斤40元计算，产值在20万元左右。加上葡萄约 5000公斤的产量，按市价每公斤20元计算，产值约10万元。虽然第一年总收入与总投入基本持平，但生态园的建立是可以持续使用的，以后每年的利润应该 还是丰厚的。王忠华对黄鳝的人工繁育也跃跃欲试，他说他想成为中国第一个攻克黄鳝人工育苗的人。我想，他的信红血草心一定来自于多年对于黄鳝人工养殖技术痴迷的钻研和黄鳝立体生态园的成功建立。我们期待着王忠华在黄鳝养殖上创造新的奇迹。