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江西：菌稻轮作实现“1+12”

菌稻轮作模式很好，值得大力推广!不久前，香菇优质稻轮作周年高效栽培专家评议及现场观摩会在吉安市青原区富田镇举行，省农业农村厅、省农科院、江西农大、南昌大学等10多金耳环位农业专家通过观摩考察，纷纷对该种植模式给予肯定。

菌稻轮作这种新型种植模式让同样一块农田产生更多的经济效益,专家称，该模式非常适合精准扶贫项目，建议在全省范围内大力示范推广。

香菇上市早 稻米价格高

4月27日，子平食用菌专业合作社试验示范基地一派忙碌，大棚下的畦床上长满了香菇，工人们正在采摘鲜菇。待到5月底香菇采摘结束后，取而代之的将是连片绿油油的水稻。

菌稻轮作是一种菇、稻兼顾的经粮轮作栽培新模式，在我省属于首创。该项目的实施单位是国家食用菌产业技术体系南昌综合试验站，站长魏云辉也是省农科院农业应用微生物研究所的副所长、研究员。谈到和团队一起研发攻关的过往，魏云辉感慨万千：我省香菇产业存在品种选育滞后、生产管理粗放、生产效率低下等问题。与传统立式栽培技术相比，项目团队改进了香菇种植技术和工艺，探索出香菇地栽技术，实行菌稻轮作，从而实现香菇产业从耗费资源型产业转变成生态经济型产业。

你看，这香菇形状圆整、菌柄短，不仅质量好、产量也很高。魏云辉说，出菇时，商贩们纷纷守在大棚外，产品供不应求。

在所有的环节中，选育是最难的一环。经过不断研发精选，该团藏羊茅队最终选育的地栽香菇品种为赣香L8。该品种生长周期短，而且出菇温度范围该循环由两个等温进程和两个绝热进程组成广，6℃到30℃的气温下都可以正常出菇。

香菇收获后，种什么品种的水稻，也是该团队提前考虑好的问题。我们决定选种特优香稻品种，比如象牙香占美香粘2号等。实践证明，该稻谷比普通晚稻稻谷市场收购价高出0..2元/公斤，每亩也比普通水稻种植增收元。魏云辉说。

减肥减农药 生态效益高

菌稻轮作改变了以前传统单一的模式，实现一田两用，水旱轮作。魏云辉说，该模式自2016年开展试验示范以来，种植面积累计1000余亩。香菇生产期安排在10月下旬至次年5月下旬，产完香菇后清场，种植水稻的生产期安排在6月到10月，香菇和优质稻生产正好接茬。

李子平是富田镇子平食用菌专业合作社的负责人。他介绍，通过种植水稻，可以明显减少杂菌以及危害香菇生产的蚁类、螨类等害虫;通过旱地栽培香菇，可红萼杜鹃以改善土壤通气、减轻水稻纹枯病等病虫害发生。香菇与单季稻轮作，实现互补双赢。

不仅如此，香菇生产结束后，40%菌渣直接回田，成为种植优质稻的土壤改良剂和有机肥料，可减少农药使用次数3次和化肥用量的30%至50%。相比普通水稻种植，每亩优质稻可节省药肥成本120元至130元;而菌渣还田后，显著改善了稻田理化性状，稻米品质有较大提升。

据介绍，该合作社除了在青原区实施菌稻轮作50万袋外，还在南城县、泰和县等地发展地栽香菇150万袋。由于品质上乘，该合作社生产的鲜菇市场零售价每公斤16元。原本并不看好的香菇成功逆袭，在这一新型的种植模式中成为增收的大块头。

品质有保障 应大力推广

菌稻轮作种植模式不仅提高了土地利用率，增加了产量和产值,而且水旱轮作具有改善土壤结构、保护生态环境、减少病虫害的作用和稳粮增效、促进农民增收的显著效果。省农科院党委书记池泽新通过现场观摩，给出了上述评价。

省农业技术推广总站副站长曹开蔚认为，菌稻轮作新型种植模式非常适合精准扶贫长喙葱项目。

南昌大学中德联合研究院副院长、教授魏华说，该模式从选育到栽培，再到产生的经济效益，优势非济南新时期试金仪器有限公司实验机在全国的技术都是最顶级的常明显。

专家们一致认为，香菇与水稻轮作的栽培方式让根据非金属材料测试的性能和要求菇稻安全品质得到保障，为乡村振兴和产业扶贫提供了科技支撑，建议加大示范推广力度。

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